https://nouwcdn.com/v301/u/16/1404016/619/202201181249204372.jpg

Grøn salat med mormordressing

Det er egentligt et spøjst navn, men det vækker gode minder når jeg hører ordet "mormordressing".
Det er simpelthen ren nostalgi for mig. Mormordressing er en klassisk dressing som kan bruges til både denne salat, men også som almindelige dressing ud over din yndlingssalat.
Opskriften giver salat til ca. 2-3 personer.

Ingredienser:

Salat:
150 g spinat eller andet salat
1-2 løg
1 spsk. kapers

Dressing:
1 dl fløde
¼ citron, saften
Salt
Peber
Evt. 1 spsk. sukker

Fremgangsmåde:

Først røres sukker og citronsaften sammen.
Langsomt tilsættes fløden imens der piskes godt rundt i dressingen.
Smag til med salt og peber. Stil gerne på køl imens salaten laves.

Spinatbladene kommes i en skål.
Skær løg i fine tern, og kom det sammen med kapers i skålen.
Hæld dressingen ud over salaten, og vend forsigtigt rundt.



Velbekomme - og tak, fordi du læser med!

Synes godt om