https://nouwcdn.com/v301/u/16/1404016/619/202201181249204372.jpg

Grønkålschips - knasende og sprøde!

Børnevenlige, Snacks, SU-venlige
Chips, chips, chips.. Jeg har virkelig en stor svaghed for chips. Det er ikke ret nemt, når man gerne vil holde vægten eller smide et par kilo. Men skal chips altid være dem man køber i butikken? Nej, da! Der findes sunde alternativer. F.eks. i går delte jeg opskriften på de lækreste edamamechips, og i dag har jeg endnu en opskrift jeg vil dele med jer; GRØØØØNKÅLCHIPS. Knasende, sprøde og sprængfulde af vitaminer og mineraler, mums.Grønkål er en toårig plante, der blomstrer med gule korsblomster året efter såning. Planten bliver cirka 80 centimeter høj, og dens blade er stærkt krusede og mørkegrønne.I Danmark klarer den de strengeste vintre og sætter et sæt nye krusede blade i toppen hver gang der kommer et par dage med lunt vejr.Grønkål er den vitaminrigeste og mest hårdføre af de dyrkede kål og er fyldt med vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat og mangan.Kål er en god kilde til tiamin, riboflavin, pantotensyre, vitamin E og flere mineraler, heriblandt jern, calcium, kalium og fosfor.Kål kan spises i mange forskellige retter, men er suveræn gode com chips! Har du ikke prøvet det endnu, så må du endelig i gang. De smager FANTASTISKE!
Ingredienser:
1/2 pose grønkål, frisk*
1 spsk. kokosolie / olivenolie
1-2 tsk. paprika, røget (kan undlades)
Salt
Evt. cayennepeber


*Bruger du hele blade, så fjern grønkålen fra "stokken", således stykkerne bliver ca. denne størrelsen:
Fremgangsmåde:
Skyld kålen og fordel kålstykkerne på en bageplade med bagepapir.
Fordel olie henover kålen og drys med evt. krydderier / salt.I en opvarmet ovn (ca. 190-200 grader) bages grønkålen i ca. 3-10 minutter, alt efter ovn / størrelsen på chipsene. Ergo hold øje! De skal være gyldne (mørkere) og sprøde.Når de tages ud af ovnen drysses de med salt.Spis løs, de er vanedannende.

Serveringsforslag:
- Spises som chips / snacks.
- Spises som "knas" i salat.

Velbekomme - og tak, fordi du læser med!

Synes godt om