Header
VEGANSK JUL OG HØJTIDER:

Contains affiliate links
Chokolademousse er en dessert, der indeholder chokolade. Desserten kan variere fra let og luftig til cremet og tyk afhængigt af teknikken den er fremstillet ved. Chokolademousse tilberedes ofte med flødeskum. Jeg har lavet mit bud på en lækker og luftig chokolademousse. Opskriften findes nedenfor.

Giver ca. 4-6 portioner, alt efter størrelse på glasset/formen.

Ingredienser:
2 dl sojafløde
2 dl sojakakao
30 g chokolade, mørkt
1-2 tsk. agar agar pulver*

*Alt efter hvor fast du ønsker den. Agar agar er et vegansk erstatning til gelatine.
Jeg bruger oftest den i grøn emballage nedenfor.

Fremgangsmåde:

Pisk sojafløden til flødeskum (gerne 12-15 minutter). Den skal være ekstra stiv.
I en kasserolle varmes sojakakaoen op. Sluk for blusset.
Tilsæt chokoladen og agar-agar pulveret og lad chokoladen smelte.
Lad det nu køle af til ca. 60 grader.
I en røreskål hældes kakaomælken og flødeskummet tilsættes lidt efter lidt. Den skal vendes forsigtigt rundt sammen med kakaomælken.

I de ønskede forme tilsættes massen og sættes på køl i 4 timer eller gerne natten over.

Top med evt. peanutbutter, hakkede nødder, frisk frugt eller din yndlings toppings.

Velbekomme - og tak, fordi du læser med!

Flyt din blog til Nouw - nu kan du importere din gamle blog - Klik her

Likes

Comments

Prøv også:
Følg mig på instagram:

Sophie's Choicest

© 2017, All rights reserved.

Subscribe: Få besked om nye indlæg.