https://nouwcdn.com/v301/u/16/1404016/619/202201181249204372.jpg

Mest læst

    Vegansk hummus-paté

    Indimellem får jeg lyst til at eksperimentere med forskellige pålægstyper.
    Denne gang har jeg lavet en hummus-paté. som smager helt vidunderlig. Den kan bruges som frokost-pålæg, som smørepålæg til morgenmaden eller som en lille snack.
    Madpakken er hermed reddet fremover.

    Ingredienser:
    2,4 dl kogte kikærter*
    1 dl gærflager
    3 dl vand
    1 tsk. Herbamare grøntsagsbouillon
    3 spsk. citronsaft
    1,5 spsk. agar-agar pulver**
    1 tsk. urtesalt

    * Svarende til ca. 1 ds. kikærter i drænet vægt.
    ** Vegansk geleringsmiddel.


    Fremgangsmåde:
    I en gryde kommes vand, bouillon og agar-agar pulver, lad det koge stille op imens det piskes let.
    Når det begynder at koge kommes gærflager, citronsaft og urtesalt i. Lad det småkoge i et par minutter, og sluk derefter for blusset.
    I en blender kommes kikærter, sammen med boullonvandet og blendes godt.

    Kom massen i en form / bøtte, og stil den på køl.
    Lad det gerne stå i 4-12 timer.

    Er nu klar til servering. Smager himmelsk på nybagte boller, riskiks eller noget lækkert knækbrød.


    Velbekomme - og tak, fordi du læser med!

    Synes godt om