https://nouwcdn.com/v301/u/16/1404016/619/202201181249204372.jpg

Mest læst

    Vitaminbombe med rødbede og hindbær

    Rødbede blev brugt som lægeurt før år 0.

    Den første udgave af rødbede, der minder om den nutidige. Den blev beskrevet af J. Daleschamp i 1587 i bogen Historia Generalis Plantarum. Romerbeden, hvis navn tyder på en italienskoprindelse, har enten kugleformet eller aflang knold. Den kom til Tyskland i 1500-tallet, hvorfra den blev videreudviklet og spredt til England og til Skandinavien. I Central- og Østeuropa blev rødbeden en vigtig grøntsag, hvilken den stadig er dér, f.eks. i suppen borsjtj, og i Skandinavien blev den brugt i f.eks rødbedesalat.

    Rødbeder er naturligt rig på jern, forebygger det blodmangel i kroppen. Derudover indeholder rødbeder vitaminer som f.eks. C-, B12-, A-, D-, E- og K-vitamin. De er altså super gode.

    Opskriften giver 2-3 glas med smoothies.

    Ingredienser:
    2 mellemstore rødbeder, uden skræl
    1 æble
    ½ citron, uden skræl
    400 g hindbær
    3 dl alpro neutral yoghurt
    3 dl vand eller plantemælk


    Fremgangsmåde:
    Evt. riv rødbederne og æblet først, ellers skær dem i små stykker.
    Kom rødbede i en blender sammen med plantemælk/vand, og blend til en ensartet konstistens.
    Kom nu resten af ingredienserne i og blend igen.
    Smag til med flere hindbær eller evt. sødemiddel.


    Velbekomme - og tak, fordi du læser med!


    Synes godt om

    Nyt indlæg